Chương trình dinh dưỡng

Các hội thảo miễn phí được tổ chức cho các cơ quan thành viên của Ngân hàng Thực phẩm và các điểm Brown Bag về dinh dưỡng cơ bản và ăn uống lành mạnh. Các hội thảo này được tổ chức cho người tham gia tại các kho thực phẩm và điểm cung cấp bữa ăn, cũng như tại các cơ sở lưu trú và chương trình ban ngày phục vụ các nhóm nhu cầu đặc biệt. Các chủ đề bao gồm ăn uống lành mạnh, mua sắm và nấu ăn tiết kiệm, dinh dưỡng cho người cao tuổi, ăn uống lành mạnh cho trẻ em và thanh thiếu niên, và nhiều chủ đề khác.

Những hội thảo này cũng phục vụ cho đội ngũ nhân viên của các chương trình thực phẩm khẩn cấp để:

• hướng dẫn họ cung cấp những lựa chọn tốt hơn cho khách hàng của họ
• giúp các thành viên cộng đồng tại các địa điểm cung cấp thực phẩm khẩn cấp cung cấp nhiều thực phẩm bổ dưỡng hơn cho gia đình họ
• hỗ trợ người cao tuổi tại các địa điểm Brown Bag của chúng tôi trong việc đáp ứng nhu cầu ăn uống đặc biệt của họ

Ngân hàng Thực phẩm cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng tại các kho thực phẩm, điểm phát bữa ăn, Ngân hàng Thực phẩm Di động và các chương trình Brown Bag trong giờ phân phát thực phẩm. Khi khách hàng đến các cơ sở để nhận bữa ăn hoặc hàng tạp hóa, họ cũng có thể:

• truy cập các nguồn tài nguyên bao gồm các mẹo dinh dưỡng cơ bản và các đề xuất lập kế hoạch bữa ăn lành mạnh
• nếm thử các công thức nấu ăn lành mạnh được chế biến từ các nguyên liệu trong tủ đựng thức ăn
• tìm công thức nấu ăn để kết hợp những nguyên liệu này với nhiều ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, rau và gia vị.

Việc lấy mẫu thực phẩm và phổ biến công thức nấu ăn mang lại lợi ích cho các kho thực phẩm bằng cách cung cấp hương vị của những món ăn lạ cùng với công thức nấu ăn tại nhà. Điều này giúp các kho thực phẩm loại bỏ những thực phẩm dư thừa hoặc lạ và sản xuất hiệu quả hơn.